經濟部2018臺灣滷肉飯節 臺灣國飯 日本飄香

2018/9/6
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用臺灣在地黑豬肉及獨有紅蔥頭,熬煮出黃金比例的滷汁,淋在Q彈飽
滿的米飯上,再點綴各家配菜或一碗熱湯,這份美味,是舉世聞名的滷肉飯
,我們又稱它為國飯,這碗國飯更是CNN推薦遊客來臺必吃美食的第一名。

「經濟部2018臺灣滷肉飯節」結合各縣市活動,讓國飯在全臺飄香,同時
,我們也先邀請了來自日本、香港、德國、澳洲、加拿大等四大洲的世界網
紅來到臺灣品嚐滷肉飯,作為臺灣滷肉飯航向世界的帶路雞。

臺灣國飯前進國際,首站即將來到日本,在9月22及23日將有三家「經濟
部2018臺灣滷肉飯節」獲選業者前進東京,參與「Taiwan Plus 2018文化台灣
」活動,有享譽國際的鬍鬚張,用滷的通透軟嫩的肉燥淋在粒粒分明的米飯,
再搭配臺灣經典小菜─滷豆腐,讓滷肉飯豐富不單調;有來自嘉義的台灣魯肉
飯,依循古法精心熬製,成就獨家精緻肉燥,搭配私房釀製之酸黃瓜,和一
盤爽口的花椰菜,有菜有肉營養又滿足;還有來自高雄的北海魚丸店,使用
手切肉燥,採3:7的黃金比例,慢火燉煮12小時,再搭配一碗道地的手工魚丸
湯,用手作的溫度滿足日本人最挑剔的味蕾;不同組合的呈現,就是希望每位
品嚐到滷肉飯的日本人,都能感受到臺灣最真心的人情味和美味。

今天,滷肉飯代言人-莎莎親自來到機場,就是要將國飯的美味介紹給國
際旅客,日本只是我們的起點,未來還要繼續進軍其它國家,我們有信心讓
這個臺灣美食走向全世界,讓大家用滷肉飯看見臺灣。

「經濟部2018臺灣滷肉飯節」自8月開始以來,不論是臺北車站啟動場還
是臺灣美食展,已經創造出口碑佳績,也颳起一陣滷肉飯旋風,接下來還有
一系列的精彩活動,經濟部商業司邀請大家作伙來呷滷肉飯。請記得隨時關
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